知っておくべきビタミンB12欠乏症の兆候


知っておくべきビタミンB12欠乏症の兆候

他のビタミンBと同様に、B12には体内で無数の役割があります。これらには、私たちが食べる食物からエネルギーを放出し、疲れや疲労を防ぐことが含まれます。

ビタミンB12の他の役割は次のとおりです。

  • 健康な神経細胞と心理的健康を維持します。
  • DNAの作成を支援します。
  • 葉酸(別のビタミンB)を使用して赤血球を生成します。
  • 通常の免疫機能をサポートします。

欠乏症状

ビタミンB12が不足していると、貧血になる可能性があります。あなたが低い兆候は次のとおりです。

  • 疲労感、嗜眠、かすかな気分、息切れ。
  • 頭痛、心臓の動pit、味覚の変化、食欲不振、耳鳴り(耳鳴り)。
  • 薄い肌。
  • 機嫌が悪い。

ビタミンB12の臨床的欠乏は、治療せずに放置すると神経学的問題を引き起こす可能性のある悪性貧血につながります。初期の症状には、痛み、赤い舌、口の潰瘍、ピンと針、レモン色の肌、気分や精神機能の変化、視力障害が含まれます。これらの症状のいずれかが心配な場合は、GPが調査して助言することができます。

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B12に最適な食品

ビタミンB12は水溶性であり、体内に保存されていません。私たちの血液と組織には約2.5マイクログラムのビタミンが含まれており、これらのレベルを維持するには、1〜1.5マイクログラムが必要です。これはさまざまな食事で簡単に達成できますが、多くの人が見逃しているかもしれません。

栄養士のエマ・ダービーシャー博士は次のように述べています。「最新の国民食事および栄養調査によると、19〜64歳の成人およびティーンエイジャーの約5%は、世界保健機関が推奨する理想よりも低いビタミンB12 。64歳以上の人では、これは6〜7%に上昇します。しかし、ほとんどの人は通常の食事から十分なB12を摂取しています。」

ビタミンB12の主要な天然源は、赤身の肉、七面鳥(鶏肉ではない)、魚、卵、牛乳、およびその他の乳製品です。

すぐに食べられる朝食用シリアルのほとんどは、合成ビタミンB12で強化されています。これは、肉を食べない人にとって有用なソースです。ただし、酵母や一部の植物性食品にはビタミンB12が含まれているとよく言われますが、これは神話です(製品が強化されていない限り)。食品中のビタミンB12レベルを測定するために使用される分析方法には、コリノイドと呼ばれるビタミンの不活性型が含まれていたため、エラーが発生しました。

欠乏の危険にさらされているのは誰ですか?

ビタミンB12は英国の食事療法で非常に広く利用されているため、不十分な問題を抱えている傾向があるのは、ビーガン、高齢者、炎症性腸疾患や ヘリコバクター・ピロリ 感染。

しかし、コルヒチン、ネオマイシン、メトホルミン、抗けいれん薬、胃酸分泌を制御する薬などの一部の薬も、ビタミンB12欠乏症のリスクを高める可能性があります。

ビタミンB12レベルは、通常の経口避妊薬を使用している女性では最適よりも低い場合がありますが、欠乏のリスクは最小限です。それでも、経口避妊薬を服用している場合は、1つか2つのビタミンB12の良い食事源を毎日食べているか、マルチビタミンを使用していることを確認する価値があります。

ビーガン

厳密に動物を含まない食事(肉、乳製品、魚、卵、蜂蜜を含まない)は人口の1〜2%に食べられており、10代の若者や若者にとっても人気のある短期的な傾向です。

しかし、プリマス大学のClare Pettinger博士は次のように述べています。「推奨される場合、さまざまな食事の供給や栄養補助食品の補充に細心の注意を払わなければ、いくつかの重要な栄養素が不足する可能性があります。ビーガン協会のウェブサイトは、ビーガンが強化ビーガンスプレッド、栄養イーストフレーク、強化イーストエキス、朝食用シリアルなどの強化食品からビタミンB12を調達することをアドバイスしています。 D、ヨウ素、セレン。」

高齢者

ビタミンB12の問題は、通常、このグループの貧しい食生活が原因ではありません。むしろ、それらは胃の中のタンパク質の不足によって引き起こされ、B12の吸収を助けます。年齢とともに、レベルは自然に低下しますが、一部の個人では、化学物質の生産が非常に遅くなるため、B12は食事中にいくら吸収されても適切に吸収されません。これが有害な貧血(上記)の主な原因であり、英国では高齢者の10人に1人が罹患しています。

B12血中濃度、内因性因子抗体(IFA)検査、シリング検査(吸収を調べる)などの医療検査が、疑わしい欠乏症の検査に提供される場合があります。葉酸レベルも測定して、葉酸欠乏症を症状の原因として排除する必要があります。これは、2つの状態がしばしば密接に関係しているためです。標準治療は、定期的なビタミンB12注射です。

さまざまな食事が答えです

さまざまな食事を食べた場合、十分なビタミンB12を摂取することを心配する必要のある人はほとんどいません。

ダービーシャーは次のように付け加えています。「ビタミンB12は水溶性であるため、体内に保存されないため、過剰摂取のリスクはありませんが、サプリメントを服用している場合は、常にメーカーの用量に関するアドバイスに従ってください。推奨される1日あたり1.5マイクログラムを超えています。」

特に高齢者、長期のビーガン、特定の病状の人など、欠乏のリスクが高い人のために、食事を注意深く見守り、心配事がかかりつけ医または診療看護師と話し合っていることを確認してください。高齢者の介護者は、悪性貧血の初期症状を認識し、これらのいずれかに注意が必要な場合は、関連する医療専門家に注意を喚起する必要があります。

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