健康な歯に最適なスナック


健康な歯に最適なスナック

虫歯の原因

虫歯は、砂糖やでんぷん質の食物が歯に付着し、自然の口腔細菌によって分解されると起こります。このプロセスの副産物は、歯のエナメル質を溶解する少量の酸の放出です。時間が経つにつれて、損傷が生じ、歯の空洞が生じます。

ファイフベースの歯科医であるゲイ・マリンズは次のようにコメントしています。「炭水化物は歯の表面に残ると虫歯の原因になります。しかし、一部のスナックは他の歯よりも「安全」です。砂糖を食べるたびに、口のpHはより酸性になり、歯はより腐敗しやすくなります。砂糖の攻撃後、口が正常な状態(中性pH)に戻るまでに少なくとも20分かかります。時折甘いスナックを摂取しても無害ですが、そのようなスナックを一日中多く摂取すると、歯は虫歯になります。」

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すべてのタイミングで

リーズ大学で実施された研究では、スナックの頻度が私たちの歯にどのように影響するかを調べ、弱くなった歯のエナメル質の小さなスラブを含む賢い歯の装具を使用しました。参加者は、1日1回、3回、5回、7回、10回、5日間、大きな砂糖の入った飲み物を飲まなければならず、その間に1日2回フッ化物練り歯磨きで歯を磨きました。その後、別のエナメルスラブを使用してこの研究を繰り返しましたが、今回は、フッ化物を含まない歯磨き粉を使用しました。

フッ化物練り歯磨きを使用した場合、結果は、砂糖の入った飲み物が1日5回以上消費された後、歯のエナメル質が酸に侵されたことを示しました。しかし、フッ化物がないと、歯は1日3回の頻度で攻撃されやすくなります。持ち帰りのメッセージは、完璧な歯磨きをしても、本当に安全に食べることができるのは1日5回までで、食事、飲み物、おやつが含まれることです。しかし、あなたの歯磨きが傷つきにくいなら、1日3個の砂糖の入ったアイテムさえ食べることは歯の健康にとって危険です。

スナックが歯に与える影響

砂糖が歯に悪いことは確かですが、レーズン、ジュース、スムージー、おいしいスナックはどうですか?

で公開された研究 国際食品栄養ジャーナル 一般的な考えに反して、ドライフルーツは歯に悪いものではないことがわかりました。レーズンを食べても、口内で酸による攻撃は起こらず、唾液を押し上げて噛み、虫歯の原因となる口腔細菌を破壊できる保護抗酸化化合物を含んでいました。しかし、マリンズは次のように警告します。「時々レーズンを食べても結構ですが、天然の糖分が非常に濃縮されており、歯の裂け目に刺さることがあるので、頻繁に食べるべきではありません。」

ジュースやスムージーも、塗装されているほど悪くはありません。で公開された研究 小児歯科国際ジャーナル 48時間歯みがきをしなかった大人のグループで、丸ごと、マッシュ/リキッド化された果物とジュースの果物を比較しました。結果は、各果実の後に歯垢のpHに差がないことを示し、それらが歯に同様の影響を与えたことを示唆している。

一方、おいしいスナックは、澱粉が口腔細菌によって分解される可能性があり、頻繁に食べると問題を引き起こす可能性があるため、無害ではありません。特に砂糖が含まれている場合は、高度に加工されたタイプのポテトチップスと風味のあるスナックに注意してください。

理想的なスナック

リーズ大学のジャック・トゥンバ教授によると、最高のスナックは、酸性、粘着性、または糖質ではないものです。口の中にあまり長くはいらないでください。ミネラルのカルシウムやリンなどの歯に優しい化合物または天然の抗菌剤が含まれています。自然の歯のクリーナーである唾液を刺激します。

彼とマリンズは以下を推奨します。

  • ニンジン、セロリ、リンゴ-歯ごたえのあるテクスチャーは、歯に余分なブラシを与えます。
  • チーズ、ヨーグルト、プレーンナッツ-カルシウムとリンが豊富なこれらの食品は、歯のエナメル質の修復に役立ちます。
  • 無糖のゆでお菓子。
  • フムスまたは無糖ピーナッツバター入りのオートケーキ。

避けるべきこれらのスナックに関しては、リストのトップはグミ菓子でしょう。子供たちに愛されていますが、これらは一つ一つ食べられて歯にしっかりとくっつく傾向があるので、歯の健康にとって恐ろしいものです。注意が必要なその他の食品には、ロリポップ、ゆで菓子、砂糖でコーティングされた朝食用シリアル、甘いビスケットが含まれます。飲み物については、酸性で歯のエナメル質を侵食する可能性があるため、炭酸の選択肢(ダイエットと砂糖の両方)を制限するのが最善です。

子供の歯は虫歯になりやすいため、スナックの頻度と砂糖の含有量に注意する必要があります。食事の直後に軽食を楽しみ、短時間で食べない限り、シュガーフリーが最適です。子供向けの最高の飲み物は、牛乳、無糖茶、水道水です。ただし、100%フルーツジュースまたはスムージーを毎日1杯(150 ml)のグラスで十分です。

トゥーンバは次のように提案します。「子供が学校から帰宅したらフッ化物の口をすすぎ、20〜30分後にスナックを与えます。フッ化物は歯のエナメル質の分解を防ぎ、再石灰化を促進します。」

より安全で甘いオプション

理想はもちろん、砂糖を含まないことですが、時には甘いものだけがスポットになります。この場合、チョコレートが最もよく出るようです。 Mullins氏は次のように述べています。「ダークチョコレート(70%)は、砂糖が少ないためミルクやホワイトよりも安全ですが、チョコレートはスイーツ​​やビスケットよりも優れた選択肢です。」

A 調査 インドの子供たちは、さまざまなチョコレートバーが虫歯のリスクに与える影響を調べました。すべての製品が経口pHの低下につながりましたが、ミルクチョコレート、フルーツチョコレート、ナッツチョコレートの悪影響はほとんどありませんでした。成人を対象とした同様の試験では、シュガーフリーチョコレートのパフォーマンスが最も高く、次にダークチョコレート、ミルクチョコレートが続きました。ホワイトチョコレートは、抗菌性ポリフェノールが豊富なココアがないためと思われる最悪の選択でした。

歯に優しいスナックのヒント

甘いお菓子を食べるときに害を最小限に抑える他の方法:

ストローを使う

炭酸または砂糖の入った飲み物を飲むとき、または少なくとも長時間それらを飲まないときにストローを使用する。

寝る前に間食しない

唾液レベルが低くなる傾向がある就寝直前にスナックを避ける。

チューガム

食事やスナックの後に砂糖を含まないガムを噛む。

定期的に歯を磨く

フッ化物練り歯磨きで1日に2回歯磨きし、1日1回フロッシングする。

歯磨きの時間を計る

あなたは甘いものを食べた後、まっすぐに歯を磨くべきだと思うかもしれません。実際、食後すぐに歯磨きをすると、砂糖を歯にすり込む前にこすることがあります。食べた後、少なくとも30分待ちます。

乳製品を選ぶ

口の中のpHを再調整し、歯が虫歯になりにくいので、甘いものを食べた後、牛乳やチーズのキューブを食べること。

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