植物ベースの食事に固執すると、2型糖尿病のリスクが低下します


植物ベースの食事に固執すると、2型糖尿病のリスクが低下します

で公開された最近の研究 JAMA内科 植物ベースの食事が2型糖尿病の予防に有益である可能性があることを示唆しています。

ハーバードT.H.の栄養研究者Chan School of Public Healthは、300,000人を超える参加者のデータを分析しました。彼らは、植物ベースの食事にこだわった人々が2型糖尿病を発症するリスクを23%低下させることを発見しました。

もちろん、ビーガンダイエットに従うことは、それが本質的に健康であることを意味しません。ファーストフードの肉相当物など、高レベルの脂肪と砂糖を含む栄養価の低いベジタリアンフードがたくさんあります。この研究は、新鮮な果物、野菜、全粒穀物に焦点を合わせた植物ベースの食事のより健康的なバージョンを食べた参加者が、リスクをさらに30%削減したことを示しました。

栄養学部の准教授であり、この論文の筆頭著者であるチー・スン博士は次のように述べています。野菜、全粒穀物、豆腐、およびその他の健康的な植物性食品は、このようなダイエットの基礎となります。」

ただし、すべての専門家が調査結果に同意するわけではありません。キングスカレッジロンドンの栄養学および栄養学教授トムサンダースは次のように述べています。「一般に、ベジタリアンは肉を食べる人よりも軽いため、全粒穀物をより多く食べます。どちらも糖尿病発症のリスクを減らす要因です。糖尿病は、宗教上の理由で食事をとる英国の南アジアの菜食主義者で高く、2型糖尿病がなぜ南アジアで流行しているのかは不明であり、早期発生に起因している可能性があります。 2型糖尿病のリスクを減らします。」

糖尿病英国の研究コミュニケーション責任者であるエミリー・バーンズ博士は、次のように述べています。アプローチ。”

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